禾绿回转寿司创建于1997年10月，是以回转带为特色，经营日本美食的餐饮集团。目前，禾绿已先后在深圳、上海、北京、广州、厦门、杭州、天津、济南、武汉、成都、重庆、长沙、贵阳、昆明、西安、沈阳、哈尔滨、苏州、南京、南宁等地成立控股子公司并在全国30几个城市拥有170余家直营连锁分店。禾绿为客人准备的食品有二百余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。