拿渡麻辣香锅是史师傅以北京人喜爱的口味同时兼容四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，并成功的保留了麻辣香锅的鲜香诱人、香辣健康的特点。尤其是在北京独创的麻辣香锅，其独特口味、香辣京城 、风靡全国，现成为京城同行业中的知名品牌。现已改名“大城小味麻辣香锅”。