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2016肯德基三人篮球赛

2017年12月最新肯德基蛋挞优惠券

C19 下午茶 香辣鸡翅2块+葡式蛋挞 2017年12月凭肯德基优惠券15元 有效期截止2017年12月31日
C19 下午茶 香辣鸡翅2块+葡式蛋挞 2017年12月凭肯德基优惠券15元
有效期截至:2017年12月31日
使用范围:肯德基中国大陆地区有此产品的餐厅
C26 下午茶 新奥尔良烤翅2块+劲爆鸡米花(小)+葡式蛋挞2个 2017年12月凭肯德基优惠券28元 有效期截止2017年12月31日
C26 下午茶 新奥尔良烤翅2块+劲爆鸡米花(小)+葡式蛋挞2个 2017年12月凭肯德基优惠券28元
有效期截至:2017年12月31日
使用范围:肯德基中国大陆地区有此产品的餐厅
C29 下午茶 葡式蛋挞+拿铁(中)(热/冰) 含香草风味/榛果风味 2017年12月凭肯德基优惠券17元 有效期截止2017年12月31日
C29 下午茶 葡式蛋挞+拿铁(中)(热/冰) 含香草风味/榛果风味 2017年12月凭肯德基优惠券17元
有效期截至:2017年12月31日
使用范围:肯德基中国大陆地区有此产品的餐厅
C7 葡式蛋挞 2017年12月凭肯德基优惠券6元 有效期截止2017年12月31日
C7 葡式蛋挞 2017年12月凭肯德基优惠券6元
有效期截至:2017年12月31日
使用范围:肯德基中国大陆地区有此产品的餐厅

肯德基最新香酿紫米蛋挞5.5元/只
香酿紫米蛋挞5.5元/只
相信很多人都喜欢吃肯德基的葡式蛋挞,那种外稣内嫩的口感让人回味无穷,那么蛋挞为什么叫蛋挞呢?
蛋挞(Egg Tart)又称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封的馅饼),蛋挞即以蛋浆为馅料“tart”。
蛋挞一般以挞皮分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种:
牛油蛋挞的挞皮比较光滑和完整,好像一块盆状的饼干,有一阵牛油香味,类似西点常用之馅批底皮(PieCrust),口感像曲奇一样,所以又有曲奇皮之称。
酥皮蛋挞的挞皮为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮 (Puff Pastry),但因使用猪油,口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚,故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。
除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外,亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞,如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等等。
蛋挞的做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉,烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
葡式蛋挞
葡萄牙式奶油蛋挞,又称葡式蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征。相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。1837年开始在世俗饼店有售,当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝林挞。
1989年,英国人安德鲁(Andrew Stow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众多,并成为澳门著名小吃,其后分店至两岸三地、日本、泰国、菲律宾、韩国,且仿制者不少。
葡挞可以热吃或冷吃。食用时可洒上肉桂和糖粉。
1990年代末期,葡挞以“葡式蛋挞”的名称风靡台湾及香港,众多葡式蛋挞专卖店大量开设,包括肯德基等均赶上此一热潮,葡式蛋挞顿时成为热门商品,甚至导致蛋价上扬,鸡蛋供应不足的地步。
今日盛况虽已不在,但仍有忠实喜爱者。肯德基虽收掉葡式蛋挞专门店,但仍在店面提供葡式蛋挞。







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